Bananele sunt fructe versatile și delicioase, ideale pentru a crea deserturi savuroase și ușor de preparat. În acest articol, îți propunem șapte rețete de desert cu banane care te vor încânta în 2025.

1. Desert super cremos cu banane și ciocolată

Acest desert rapid și delicios combină dulceața naturală a bananelor cu aroma intensă a ciocolatei, oferind o textură cremoasă și un gust irezistibil.

Ingrediente:

• 2 ouă
• 5 linguri făină
• 1 lingură pudră de cacao
• Un sfert linguriță sare
• 6 linguri lapte
• 6 linguri zahăr
• 2 linguri ulei
• Jumătate linguriță praf de copt
• 500 g smântână
• 2-3 linguri zahăr pudră
• 2 banane

Mod de preparare:

1. Prepararea blatului:

   • Mixează ouăle cu sarea până devin spumoase.
   • Adaugă laptele, zahărul și făina cernută amestecată cu pudra de cacao și praful de copt.
   • Încorporează uleiul și transferă compoziția într-o tavă din silicon.
   • Coace la cuptorul cu microunde timp de 5 minute la 800 W sau la cuptorul clasic preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 25 de minute.
   • Lasă să se răcească.

2. Prepararea cremei:

   • Mixează smântâna cu zahărul pudră până obții o consistență fermă.
   • Curăță bananele și taie-le în rondele subțiri.

3. Asamblarea:

   • Taie blatul în jumătate și unge-l cu crema de smântână.
   • Așază rondelele de banane pe stratul de cremă.
   • Acoperă cu cealaltă jumătate de blat și servește.

Această rețetă este inspirată de kiloRețete.

2. Desert cu banane și zahăr caramelizat

Un desert cald și reconfortant, perfect pentru serile răcoroase, care combină bananele caramelizate cu un aluat pufos și aromat.

Ingrediente:

• 2 banane
• 20 g unt
• 1 lingură zahăr
• 1 ou
• 50 g zahăr
• 8 g zahăr vanilat
• 50 g unt
• 100 ml lapte
• 130 g făină
• 20 g cacao amară
• 8 g praf de copt

Mod de preparare:

1. Caramelizarea bananelor:

   • Într-o tigaie, topește 20 g de unt și adaugă 1 lingură de zahăr.
   • Lasă pe foc până se caramelizează, apoi adaugă bananele tăiate în jumătate și gătește-le până se rumenesc ușor.

2. Prepararea aluatului:

   • Într-un bol, bate oul cu zahărul și zahărul vanilat.
   • Adaugă untul topit și laptele, amestecând bine.
   • Încorporează făina cernută cu cacao și praful de copt, amestecând până obții un aluat omogen.

3. Asamblarea și coacerea:

   • Într-o tavă, așază bananele caramelizate și toarnă aluatul peste ele.
   • Acoperă cu un capac și gătește la foc mic timp de 15-20 de minute.
   • Întoarce desertul cu grijă și lasă-l la gătit încă 5 minute.

Detalii suplimentare găsești pe Spynews.ro.

3. Tort de ciocolată cu mousse de banane

Un tort elegant și delicios, perfect pentru ocazii speciale, care combină ciocolata intensă cu aroma delicată a bananelor.

Ingrediente:

• Pentru blat:

  • 100 g ciocolată
  • 5 ouă
  • 5 linguri de zahăr
  • 2 linguri cacao
  • 1 plic praf de copt
  • 1 praf de sare
  • 8 linguri de făină
  • 200 ml lapte

• Pentru mousse:

  • 2 banane
  • 200 ml smântână pentru frișcă
  • 50 g zahăr pudră
  • 1 linguriță esență de vanilie

Mod de preparare:

1. Prepararea blatului:

   • Topește ciocolata și las-o să se răcească.
   • Bate ouăle cu zahărul până devin spumoase.
   • Adaugă ciocolata topită, laptele și amestecă bine.
   • Încorporează făina cernută cu cacao, praful de copt și sarea.
   • Toarnă compoziția într-o formă de tort și coace la 180°C timp de 25-30 de minute.
   • Lasă să se răcească.

2. Prepararea mousse-ului:

   • Mixează smântâna cu zahărul pudră și esența de vanilie până obții o frișcă fermă.
   • Curăță bananele și pasează-le până obții un piure fin.
   • Încorporează piureul de banane în frișcă, amestecând ușor.

3. Asamblarea:

   • Taie blatul în două sau trei straturi.
   • Întinde mousse-ul de banane între straturi și pe deasupra tortului.
   • Decorează cu felii de banane și servește.

Pentru mai multe detalii, vizitează Petitchef.

4. Chec cu banane, ciocolată și unt de arahide

Un desert de post delicios, care combină aromele bananelor coapte cu ciocolata și untul de arahide, oferind o textură umedă și un gust intens.

Ingrediente:

• 160 g făină albă
• 10 g amidon alimentar de porumb
• 50 g cacao de bună calitate
• 5 g praf de copt
• 5 g bicarbonat de sodiu
• 1 praf de sare
• 300 g banane bine coapte (fără coajă)
• 100 g zahăr tos
• 100 ml lapte de soia/cocos/migdale
• 75 ml ulei vegetal
• 1 linguriță extract de vanilie
• 1 lingură oțet de mere
• 100 g unt de arahide
• 50 g chipsuri de ciocolată fără lapte sau ciocolată tocată grosier

Mod de preparare:

1. Prepararea aluatului:

   • Preîncălzește cuptorul la 180°C și tapetează o tavă de chec cu hârtie de copt.
   • Într-un bol, zdrobește bananele și amestecă-le cu zahărul, până se topește zahărul.
   • Adaugă laptele de soia, uleiul, extractul de vanilie și oțetul de mere, amestecând bine.
   • Încorporează făina, amidonul, cacao, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea, amestecând până obții un aluat omogen.

2. Asamblarea și coacerea:

   • Toarnă jumătate din aluat în tavă, adaugă untul de arahide pe mijloc și acoperă cu restul de aluat.
   • Presară chipsurile de ciocolată deasupra.
   • Coace timp de 45-50 de minute sau până trece testul scobitorii.
   • Lasă să se răcească înainte de a servi.

Detalii suplimentare găsești pe Chef Nicolaie Tomescu.

5. Banoffee pie (plăcintă cu banane și caramel)

Un desert clasic britanic, care combină bananele proaspete cu un strat de caramel și frișcă, pe un blat crocant de biscuiți.

Ingrediente:

• Pentru blat:

  • 250 g biscuiți digestivi
  • 100 g unt topit

• Pentru umplutură:

  • 400 g lapte condensat îndulcit
  • 2 banane coapte
  • 200 ml frișcă lichidă
  • 2 linguri zahăr pudră
  • 1 linguriță esență de vanilie

Mod de preparare:

1. Prepararea blatului:

   • Mărunțește biscuiții și amestecă-i cu untul topit.
   • Presează amestecul într-o formă de tartă și lasă-l la frigider pentru 30 de minute.

2. Prepararea umpluturii:

   • Topește laptele condensat într-o cratiță până devine caramelizat.
   • Toarn