Dacă sunteți în căutarea unui mic dejun rapid, sănătos și delicios, omleta pufoasă cu spanac și roșii cherry este alegerea perfectă. Acest preparat combină gustul delicat al spanacului cu dulceața roșiilor cherry, oferind un început de zi energizant și plin de savoare.

Ingrediente necesare

• Pentru omletă:

  • 2 ouă mari
  • 50 g spanac proaspăt sau congelat
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 30 g brânză feta sau brânză de vaci
  • Sare și piper după gust
  • 1 linguriță de cimbru proaspăt (opțional)

• Pentru servire:

  • Roșii cherry tăiate în jumătăți
  • Pătrunjel proaspăt tocat
  • Pâine prăjită sau lipie

Pași pentru preparare

1. Pregătirea spanacului:

   • Dacă utilizați spanac proaspăt, spălați-l bine sub jet de apă rece și lăsați-l la scurs. Dacă folosiți spanac congelat, lăsați-l să se decongeleze și stoarceți-l bine pentru a elimina excesul de apă.

2. Prepararea omletei:

   • Într-un bol, bateți ouăle cu un praf de sare și piper.
   • Adăugați spanacul și brânza feta mărunțită sau brânza de vaci. Dacă doriți, adăugați și cimbru proaspăt pentru un plus de aromă.
   • Amestecați bine până la omogenizare.

3. Gătirea omletei:

   • Încingeți uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă la foc mediu.
   • Turnați amestecul de ouă și legume în tigaie, asigurându-vă că se distribuie uniform.
   • Lăsați omleta să se gătească timp de 2-3 minute, până când marginile încep să se rumenească ușor.
   • Cu ajutorul unei spatule, ridicați ușor marginile omletei și înclinați tigaia pentru a permite oului să se coacă uniform.
   • Când omleta este aproape gata, adăugați roșiile cherry tăiate în jumătăți pe jumătate din suprafața omletei.
   • Îndoiți omleta în jumătate, acoperind roșiile, și lăsați-o să se mai gătească încă 1-2 minute, până când este complet coaptă.

4. Servire:

   • Transferați omleta pe o farfurie și decorați cu pătrunjel proaspăt tocat.
   • Serviți alături de pâine prăjită sau lipie pentru un mic dejun complet.

Sfaturi utile

• Varianta la cuptor: Pentru o omletă mai pufoasă, puteți coace amestecul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, la 180°C, timp de 15-20 de minute, până când se rumenește ușor.

• Adăugiri opționale: Pentru un plus de savoare, puteți adăuga și alte legume, precum ardei gras sau ciuperci, sau puteți presăra puțin parmezan deasupra înainte de a servi.

• Preparare în avans: Omleta poate fi preparată și consumată la rece, fiind ideală pentru un prânz rapid sau o gustare sănătoasă.

Concluzie

Omleta pufoasă cu spanac și roșii cherry este o alegere excelentă pentru un mic dejun sănătos și delicios. Cu ingrediente simple și un timp de preparare scurt, acest preparat vă va oferi energia necesară pentru a începe ziua în forță. Experimentați cu diferite combinații de legume și brânzeturi pentru a găsi varianta care vă place cel mai mult. Poftă bună!