Căutați o gustare sănătoasă și delicioasă pentru școală? Batoanele granola cu fructe și semințe sunt alegerea perfectă! Acestea sunt ușor de preparat, pline de nutrienți și ideale pentru a oferi energie pe parcursul zilei. În acest articol, vă vom ghida pas cu pas în realizarea acestor batoane, oferindu-vă și câteva variante pentru a le personaliza după gusturile voastre.

De ce să alegi batoane granola cu fructe și semințe?

Batoanele granola sunt o combinație excelentă de cereale integrale, fructe uscate și semințe, oferind un aport echilibrat de fibre, vitamine și minerale. Acestea sunt ideale pentru:

• Energie sustinută: Carbohidrații complecși din cereale și fructe furnizează energie pe termen lung.
• Sănătatea inimii: Semințele și nucile conțin acizi grași esențiali care susțin funcționarea optimă a inimii.
• Sistem imunitar puternic: Vitaminele și antioxidanții din fructe și semințe ajută la întărirea sistemului imunitar.

Ingrediente necesare

Pentru a prepara aproximativ 12 batoane, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Cereale și semințe:
  • 140 g fulgi de ovăz
  • 60 g alune tocate
  • 50 g migdale tocate
  • 3 linguri semințe de in
• Fructe uscate:
  • 100 g curmale fără sâmburi, tăiate mărunt
• Lichide și îndulcitori:
  • 70 g ulei de nucă de cocos
  • 70 g sirop de agave
• Opțional:
  • 80 g glazură de ciocolată neagră
  • 24 medalioane de zahăr sau perle de zahăr pentru decor

Mod de preparare

1. Pregătirea amestecului uscat:

   • Într-un bol mare, combinați fulgii de ovăz, alunele, migdalele și semințele de in.
   • Adăugați curmalele tăiate mărunt și amestecați bine.

2. Prepararea amestecului lichid:

   • Într-o cratiță mică, încălziți uleiul de nucă de cocos și siropul de agave la foc mic, amestecând continuu, până când uleiul se topește și compoziția devine omogenă.

3. Combinarea ingredientelor:

   • Turnați amestecul lichid peste amestecul uscat și amestecați bine până când toate ingredientele sunt uniform încorporate.

4. Formarea batoanelor:

   • Tapetați o tavă de copt (aproximativ 20x20 cm) cu hârtie de copt.
   • Transferați amestecul în tavă și presați-l ferm cu o spatulă sau cu mâinile pentru a obține o suprafață uniformă.

5. Coacerea:

   • Preîncălziți cuptorul la 180°C (cuptor cu ventilație: 160°C).
   • Coaceți timp de 20-25 de minute sau până când suprafața devine ușor aurie.

6. Răcirea și porționarea:

   • Lăsați batoanele să se răcească complet în tavă.
   • După răcire, tăiați-le în 12 porții egale.

7. Opțional – Glazurarea și decorarea:

   • Dacă doriți, topiți ciocolata neagră și turnați-o peste batoane.
   • Decorați cu medalioane de zahăr sau perle de zahăr pentru un aspect festiv.

Variante și personalizări

• Fructe uscate: Înlocuiți curmalele cu stafide, merișoare sau caise uscate, în funcție de preferințe.
• Semințe și nuci: Adăugați semințe de dovleac, semințe de floarea-soarelui sau nuci pecan pentru un plus de textură și nutrienți.
• Îndulcitori: Dacă preferați un gust mai puțin dulce, reduceți cantitatea de sirop de agave sau utilizați miere.

Sfaturi utile

• Păstrarea batoanelor: Depozitați batoanele într-un recipient ermetic, la temperatura camerei, pentru a le menține prospețimea timp de până la o săptămână.
• Congelarea: Pentru a le păstra mai mult timp, puteți congela batoanele. Asigurați-vă că le înfășurați bine în folie alimentară înainte de a le pune în congelator.
• Alergeni: Dacă aveți alergii la anumite nuci sau semințe, adaptați rețeta în consecință, folosind ingrediente sigure pentru dumneavoastră.

Concluzie

Batoanele granola cu fructe și semințe sunt o alegere excelentă pentru o gustare sănătoasă și delicioasă la școală. Ușor de preparat și personalizabile, acestea oferă un echilibru perfect între nutrienți și savoare. Experimentați cu diferite combinații de ingrediente și găsiți varianta care vă place cel mai mult. Poftă bună!