Căutați o masă sănătoasă și delicioasă, gata în câteva minute? Wrap-ul vegetarian cu hummus și legume la grătar este soluția perfectă! Acest preparat combină legumele proaspete și aromate cu hummusul cremos, oferind un prânz rapid și satisfăcător.

Ingrediente

• Pentru legumele la grătar:

  • 1/2 ardei gras roșu, tăiat fâșii
  • 1/2 ardei gras galben, tăiat fâșii
  • 1/2 ceapă roșie, tăiată fâșii
  • 1 dovlecel mic, tăiat felii subțiri
  • 2 linguri ulei de măsline
  • Sare și piper după gust
  • 1/2 linguriță oregano uscat

• Pentru asamblare:

  • 2 lipii integrale
  • 4 linguri hummus
  • 1/2 cană baby spanac
  • 2 linguri brânză feta sfărâmată (opțional)
  • 4 măsline negre, tăiate felii

Mod de preparare

1. Pregătirea legumelor la grătar:

   • Încingeți uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu.
   • Adăugați ardeii, ceapa și dovlecelul.
   • Condimentați cu sare, piper și oregano.
   • Gătiți legumele, amestecând frecvent, până se înmoaie și se rumenesc ușor, aproximativ 5-7 minute.

2. Asamblarea wrap-urilor:

   • Întindeți hummusul uniform pe fiecare lipie, lăsând o margine de aproximativ 1 cm.
   • Puneți baby spanacul pe hummus.
   • Adăugați legumele la grătar peste spanac.
   • Presărați brânza feta și măslinele feliate.

3. Rularea și servirea:

   • Îndoiți marginile laterale ale lipiei spre interior.
   • Rulați strâns pentru a forma wrap-ul.
   • Tăiați fiecare wrap în jumătate și serviți imediat.

Sfaturi utile

• Variante de legume: Puteți adăuga sau înlocui legumele în funcție de preferințe, cum ar fi vinete, ciuperci sau roșii cherry.
• Hummus aromatizat: Pentru un plus de savoare, încercați hummus cu ardei copt sau cu usturoi.
• Opțiuni de proteine: Dacă doriți un aport suplimentar de proteine, adăugați năut crocant sau tofu la grătar.

Concluzie

Wrap-ul vegetarian cu hummus și legume la grătar este o alegere excelentă pentru un prânz rapid, sănătos și gustos. Personalizați-l după gustul vostru și bucurați-vă de o masă echilibrată și satisfăcătoare. Poftă bună!