Lapte condensat este un ingredient versatil care poate transforma orice desert într-o adevărată delicatesă. Dacă sunteți în căutarea unor rețete rapide și cremoase, vă propunem cinci deserturi delicioase care includ acest ingredient magic.

1. Desert rapid cu ciocolată și zmeură

Ingrediente

• Pentru cremă de ciocolată:

  • 400 g lapte condensat
  • 300 g ciocolată amăruie (74% cacao)
  • 150 g zmeură
  • 50 g mascarpone

• Pentru cremă de zmeură cu lapte condensat:

  • 150 g zmeură
  • 75 g lapte condensat
  • 50 g mascarpone
  • Un praf de sare

• Pentru asamblare:

  • 18 pișcoturi Savoiardi
  • 200 ml lapte dulce
  • Câteva bucăți de zmeură pentru decor

Mod de preparare

1. Prepararea cremei de ciocolată:

   • Rupeți ciocolata în bucăți și topiți-o împreună cu laptele condensat la foc mic, amestecând continuu până obțineți o compoziție omogenă. Lăsați să se răcească ușor.
   • Adăugați zmeura și amestecați ușor.

2. Prepararea cremei de zmeură cu lapte condensat:

   • Mixati zmeura cu laptele condensat și mascarpone până obțineți o cremă fină.
   • Adăugați un praf de sare și amestecați bine.

3. Asamblarea desertului:

   • Înmuiați rapid pișcoturile în laptele dulce și așezați-le într-o tavă.
   • Întindeți un strat de cremă de ciocolată cu zmeură, apoi un strat de cremă de zmeură cu lapte condensat. Repetați straturile până terminați ingredientele.
   • Lăsați desertul la frigider pentru cel puțin o oră.
   • Decorați cu zmeură proaspătă înainte de servire.

*Rețeta detaliată poate fi găsită aici: *

2. Înghețată rapidă cu lapte condensat

Ingrediente

• 400 ml lapte condensat
• 200 ml smântână pentru frișcă
• 1 linguriță esență de vanilie
• 100 g ciocolată albă (opțional)

Mod de preparare

1. Bateți smântâna pentru frișcă până se întărește.
2. Într-un bol separat, amestecați laptele condensat cu esența de vanilie.
3. Încorporați ușor smântâna bătută în amestecul de lapte condensat.
4. Dacă doriți, adăugați ciocolata albă tăiată mărunt.
5. Turnați compoziția într-un recipient și lăsați la congelator pentru cel puțin 6-8 ore.

*Rețeta completă este disponibilă aici: *

3. Fudge de ciocolată cu lapte condensat

Ingrediente

• 400 g ciocolată neagră
• 400 ml lapte condensat
• 50 g unt
• 1 linguriță extract de vanilie
• Un praf de sare

Mod de preparare

1. Topiți ciocolata neagră împreună cu untul la foc mic, amestecând constant.
2. Adăugați laptele condensat, extractul de vanilie și un praf de sare. Amestecați până obțineți o compoziție omogenă și lucioasă.
3. Turnați amestecul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și nivelați suprafața.
4. Lăsați să se răcească la temperatura camerei, apoi dați la frigider pentru cel puțin 2 ore înainte de a tăia și servi.

*Detalii suplimentare găsiți aici: *

4. Panna cotta cu lapte condensat

Ingrediente

• 400 ml lapte condensat
• 400 ml smântână pentru frișcă
• 1 plic de gelatină
• 1 linguriță extract de vanilie
• Fructe proaspete pentru decor

Mod de preparare

1. Hidratează gelatina în 4 linguri de apă rece și las-o să se umfle timp de 5 minute.
2. Într-o cratiță, încălzește laptele condensat împreună cu smântâna pentru frișcă la foc mic, amestecând constant.
3. Când amestecul este fierbinte, dar nu fierbe, adaugă gelatina și amestecă până se dizolvă complet.
4. Adaugă extractul de vanilie și amestecă bine.
5. Toarnă amestecul în forme individuale și lasă să se răcească la temperatura camerei, apoi dă la frigider pentru cel puțin 4 ore până când se încheagă complet.
6. Servește cu fructe proaspete deasupra.

*Informații suplimentare aici: *

5. Prăjitură cu lapte condensat și ciocolată

Ingrediente

• 1 conservă de lapte condensat (405 g)
• 4 ouă
• 50 g unt
• 220 g făină
• Un praf de sare
• 1 linguriță praf de copt
• 1/2 linguriță bicarbonat
• 1 linguriță zahăr vanilat
• 100 g ciocolată (cu lapte)
• 100 g zahăr pudră și o lingură zeamă de lămâie sau portocală (pentru glazură)

Mod de preparare

1. Într-un bol, mixează la viteză mică laptele condensat, ouăle, untul la temperatura camerei, zahărul vanilat și praful de sare.
2. Amestecă făina cu praful de copt și bicarbonatul, apoi dă făina printr-o sită pentru a nu se forma cocoloașe și încorporează-o în amestecul de lapte condensat.
3. La final, sfărâmă ciocolata în bucăți mici și adaug-o în compoziția de prăjitură.
4. Tapetează o formă de prăjitură (de preferat rotundă cu fund detașabil), toarnă compoziția în formă și pune în cuptorul preîncălzit la 176°C pentru 30-35 de minute sau până trece testul scobitorii.
5. După coacere, lasă prăjitura să se răcească, apoi glazurează-o cu zahăr pudră amestecat cu zeamă de lămâie sau portocală.

*Rețeta completă aici: *

Concluz