Dacă sunteți în căutarea unei rețete rapide și sănătoase, salata mediteraneană cu măsline și castravete este alegerea perfectă. Această combinație de legume proaspete și arome mediteraneene vă va răsfăța papilele gustative și vă va oferi un aport nutritiv esențial.
Ingrediente
Pentru 4 porții, veți avea nevoie de:
- 2 roșii mari, tăiate în cuburi
- 1 castravete mediu, tăiat în rondele
- 1/2 ceapă roșie, feliată subțire
- 100 g brânză feta, tăiată în cuburi
- 1/2 cană de măsline Kalamata, fără sâmburi
- 2 linguri de ulei de măsline extra-virgin
- 1 linguriță de oregano uscat
- Sare și piper după gust
Mod de preparare
-
Pregătirea legumelor: Spălați bine roșiile și castravetele. Tăiați roșiile în cuburi și castravetele în rondele subțiri. Curățați ceapa roșie și tăiați-o în feliuțe subțiri.
-
Asamblarea salatei: Într-un bol mare, combinați roșiile, castravetele și ceapa. Adăugați măslinele Kalamata și brânza feta.
-
Prepararea dressingului: Într-un bol mic, amestecați uleiul de măsline cu oregano, sare și piper.
-
Finalizarea salatei: Turnați dressingul peste legume și amestecați ușor pentru a combina aromele.
-
Servire: Salata este gata pentru a fi servită imediat. Poate fi consumată ca atare sau alături de pâine prăjită.
Sfaturi utile
-
Variante: Puteți adăuga și alte ingrediente, precum ardei gras sau măsline verzi, pentru a personaliza salata după gustul dumneavoastră.
-
Preparare în avans: Dacă doriți să pregătiți salata cu câteva ore înainte de servire, este recomandat să adăugați dressingul chiar înainte de a o consuma, pentru a menține prospețimea legumelor.
-
Servire: Această salată este ideală ca aperitiv sau ca garnitură la preparate din carne.
Beneficii nutriționale
Această salată este bogată în vitamine și minerale esențiale, precum vitamina C, potasiu și antioxidanți. Brânza feta adaugă proteine și calciu, iar măslinele furnizează grăsimi sănătoase. Uleiul de măsline extra-virgin completează profilul nutrițional, oferind acizi grași mononesaturați benefici pentru inimă.
Concluzie
Salata mediteraneană cu măsline și castravete este o alegere excelentă pentru o masă rapidă, sănătoasă și plină de savoare. Cu ingrediente simple și un timp de preparare scurt, aceasta poate deveni un favorit în bucătăria dumneavoastră. Nu ezitați să o încercați și să o adaptați după preferințele personale. Poftă bună!
