Căutați o gustare rapidă și delicioasă? Mini-pizza pe lipie cu zacuscă și brânză este soluția perfectă! Această rețetă simplă combină savoarea zacuscăi cu textura crocantă a lipiei și cremozitatea brânzei, oferindu-vă o masă gustoasă în doar câteva minute.

Ingrediente necesare

Pentru a prepara aceste mini-pizze, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Lipii: 4 lipii subțiri și mari.
• Zacuscă: 200 g de zacuscă de calitate.
• Brânză: 200 g de brânză rasă (mozzarella, telemea sau un amestec de brânzeturi).
• Legume: 1 ardei gras roșu și 1 ardei gras verde, tăiați feliuțe subțiri.
• Măsline: 50 g de măsline negre, fără sâmburi, tăiate rondele.
• Ierburi aromatice: Busuioc uscat sau oregano, după preferință.
• Ulei de măsline: Pentru unsoare.

Mod de preparare

1. Preîncălziți cuptorul: Setați-l la 200°C pentru a asigura o coacere uniformă și rapidă.

2. Pregătiți lipiile: Așezați lipiile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Ungeți fiecare lipie cu un strat subțire de ulei de măsline pentru a preveni uscarea în timpul coacerii.

3. Aplicați zacusca: Distribuiți uniform un strat de zacuscă pe fiecare lipie, lăsând o margine mică liberă pe toată circumferința.

4. Adăugați brânza: Presărați brânza rasă peste zacuscă, acoperind întreaga suprafață.

5. Adăugați legumele și măslinele: Puneți feliile de ardei și rondelele de măsline uniform pe fiecare mini-pizza.

6. Condimentați: Presărați busuioc uscat sau oregano după gust, pentru un plus de aromă.

7. Coaceți mini-pizzele: Introduceți tava în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 10-12 minute, până când brânza se topește și devine ușor aurie, iar lipia devine crocantă.

8. Serviți: Scoateți mini-pizzele din cuptor, lăsați-le să se răcească câteva minute, apoi tăiați-le în triunghiuri și serviți-le calde.

Sfaturi utile

• Variante de toppinguri: Puteți adăuga și alte ingrediente, precum șuncă, salam, ciuperci sau roșii cherry, în funcție de preferințele dumneavoastră.

• Brânzeturi: Pentru un gust mai intens, încercați să combinați mozzarella cu parmezan sau telemea.

• Ierburi proaspete: După coacere, adăugați frunze proaspete de busuioc sau rucola pentru un plus de prospețime și culoare.

• Temperatura cuptorului: Asigurați-vă că cuptorul este bine preîncălzit înainte de a introduce tava, pentru a obține o coacere uniformă și rapidă.

Concluzie

Mini-pizza pe lipie cu zacuscă și brânză este o alegere excelentă pentru o gustare rapidă și savuroasă. Această rețetă simplă vă permite să vă bucurați de o masă delicioasă în doar câteva minute, folosind ingrediente accesibile și ușor de găsit. Nu ezitați să experimentați cu diferite toppinguri și brânzeturi pentru a personaliza această rețetă după gustul dumneavoastră. Poftă bună!