Bananele sunt fructe iubite de copii, iar atunci când le transformăm în deserturi reci, obținem gusturi delicioase și răcoritoare, ideale pentru zilele călduroase. În acest articol, vă propunem câteva rețete simple și sănătoase de deserturi reci cu banane, care vor încânta întreaga familie.
Pudding din avocado și banane
Acest desert cremos și sănătos combină bananele cu avocado, oferind o textură fină și un gust delicios.
Ingrediente:
- 1 avocado copt
- 2 banane coapte
- ¼ cană pudră de cacao sau roșcove
- 2-4 linguri de miere, sirop de arțar sau agave
- Pentru ornare (opțional): rodie, felii de kiwi sau banane
Mod de preparare:
- Curățați avocado și bananele, apoi puneți-le într-un blender.
- Adăugați pudra de cacao și îndulcitorul ales.
- Mixati până obțineți o compoziție omogenă și cremoasă.
- Distribuiți amestecul în 4-5 pahare sau borcănașe mici.
- Lăsați desertul la frigider pentru câteva ore.
- Înainte de servire, decorați cu fructele dorite.
Notă: Dacă bananele sunt foarte coapte, ajustați cantitatea de îndulcitor în funcție de preferințe.
Înghețată rapidă cu banane
O rețetă simplă și rapidă pentru o înghețată sănătoasă, fără zahăr adăugat.
Ingrediente:
- 4 banane coapte
- 3-4 linguri lapte (de vacă sau vegetal)
- 2 linguri migdale, alune sau nucă măcinate
- ½ linguriță praf de roșcove sau cacao
Mod de preparare:
- Tăiați bananele în rondele și puneți-le într-un bol.
- Pasați-le cu o furculiță până obțineți un piure.
- Adăugați laptele și praful de roșcove sau cacao, amestecând bine.
- Puneți compoziția în forme de înghețată sau într-o caserolă.
- Presărați migdalele, alunele sau nuca măcinată deasupra.
- Lăsați la congelator până se întărește complet.
Notă: Pentru a preveni cristalizarea, amestecați înghețata la fiecare 2 ore.
Rulouri calde cu banane, miere și scorțișoară
Aceste rulouri sunt ideale pentru un mic dejun dulce sau o gustare rapidă.
Ingrediente:
- 1 aluat de foietaj (dezghețat)
- 2 banane coapte
- 2 linguri miere
- ½ linguriță scorțișoară
- 1 ou (pentru uns)
Mod de preparare:
- Preîncălziți cuptorul la 220°C.
- Întindeți aluatul de foietaj și tăiați-l în fâșii de aproximativ 2 cm lățime.
- Curățați bananele de coajă și tăiați-le în felii subțiri.
- Așezați feliile de banană pe fâșiile de aluat.
- Stropiți cu miere și presărați scorțișoara.
- Rulați aluatul și ungeți-l cu ou bătut.
- Coaceți timp de 10 minute sau până când aluatul devine auriu.
Notă: Aceste rulouri pot fi servite și cu o lingură de iaurt natural sau înghețată de vanilie.
Musuroi de cartiță cu banane
Un desert jucăuș și delicios, perfect pentru copii.
Ingrediente:
- 6 ouă
- 6 linguri zahăr
- 7 linguri făină
- 3 linguri cacao
- 1 plic praf de copt
- 5 banane coapte
- 200 ml frișcă lichidă
- 450 g smântână
- 4 linguri zahăr pudră
- 50 g ciocolată tocată
- Cacao pentru pudrat
Mod de preparare:
- Se separă albușurile de gălbenușuri.
- Se bat albușurile spumă cu un vârf de sare, apoi se adaugă zahărul și se mixează până se obține o bezea fermă.
- Se adaugă gălbenușurile și se încorporează ușor.
- Se cern făina, cacaoa și praful de copt, apoi se adaugă treptat în compoziție, amestecând ușor.
- Se toarnă aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și se coace la 180°C timp de 40 minute.
- Se lasă blatul să se răcească, apoi se scobește în mijloc pentru a forma un "mușuroi".
- Se umple cu banane feliate și se acoperă cu un amestec de frișcă bătută cu smântână și zahăr pudră.
- Se presară ciocolată tocată și se pudrează cu cacao.
Notă: Acest desert este ideal pentru a fi preparat cu o zi înainte, pentru a se întări și a-și dezvolta aromele.
Concluzie
Deserturile reci cu banane sunt o alegere excelentă pentru a răsfăța copiii cu gusturi dulci și sănătoase. Aceste rețete sunt ușor de preparat și pot fi personalizate în funcție de preferințele fiecărei familii. Experimentați cu diferite combinații și ingrediente pentru a crea deserturi care să aducă zâmbete pe fețele celor mici. Poftă bună!
