Dacă îți dorești să te bucuri de un desert delicios fără a-ți face griji pentru siluetă, ai ajuns în locul potrivit! În acest articol, îți propunem zece deserturi cu puține calorii, perfecte pentru momentele când pofta de dulce își face simțită prezența. Fiecare rețetă este simplă, rapidă și, cel mai important, sănătoasă.
1. Bezele
Ingrediente:
- 2 albușuri de ou
- 100 g zahăr
- 1 linguriță esență de vanilie
Mod de preparare:
- Preîncălzește cuptorul la 90°C și tapetează o tavă cu hârtie de copt.
- Bate albușurile spumă până devin ferme.
- Adaugă treptat zahărul, continuând să mixezi până obții o bezea lucioasă.
- Încorporează esența de vanilie.
- Formează bezele pe tavă cu ajutorul unei lingurițe.
- Coace timp de 1 oră, apoi lasă-le să se răcească complet.
Calorii: Aproximativ 90 kcal pentru 4 bezele medii.
2. Zmeură cu ciocolată
Ingrediente:
- 100 g zmeură proaspătă
- 20 g ciocolată neagră (minim 70% cacao)
Mod de preparare:
- Topeste ciocolata la bain-marie.
- Înmoaie fiecare fruct de zmeură în ciocolata topită.
- Așază-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și lasă-le să se răcească până se întărește ciocolata.
Calorii: Aproximativ 45 kcal pentru 10 bucăți.
3. Înghețată de sorbet de citrice
Ingrediente:
- 500 ml suc proaspăt de portocale și lămâie
- 2 linguri miere sau alt îndulcitor natural
Mod de preparare:
- Amestecă sucul de citrice cu mierea până se dizolvă complet.
- Toarnă amestecul într-un recipient și pune-l la congelator.
- La fiecare 30 de minute, amestecă cu o furculiță pentru a preveni formarea cristalelor de gheață.
- După 3-4 ore, înghețata este gata de servire.
Calorii: Aproximativ 100 kcal per porție.
4. Mousse de portocale
Ingrediente:
- 180 ml suc de portocale proaspăt stors
- 120 ml apă
- 10 g amidon de porumb
- 2 ouă
- 3 linguri rase de îndulcitor natural
- Un vârf de cuțit de sare
Mod de preparare:
- Separa galbenusurile de albusuri și bate albusurile spumă, împreună cu sarea.
- Bate galbenusurile și diluează amidonul cu 5 linguri de apă, adăugându-l peste galbenusuri.
- Încălzește sucul de portocale într-un ibric, iar când este cald, adaugă compoziția de galbenusuri și amidon, amestecând la foc mic până se îngroașă.
- Toarnă sucul de portocale peste albusuri, amestecând ușor până când devine omogen.
- Toarnă compoziția în recipiente și pune-le la frigider cel puțin o oră.
Calorii: Aproximativ 150 kcal per porție.
5. Mini-tarte cu ciocolată și zmeură
Ingrediente:
- 1 baton Snickers
- 10 mini tarte gata de umplut
Mod de preparare:
- Taie batonul de Snickers în două, pe lung.
- Împarte fiecare jumătate în 5 bucăți egale.
- Pune fiecare bucată într-o coajă de tartă.
- Coace la cuptor timp de 10 minute, până când bucățile de Snickers se topesc.
- Lasă-le să se răcească și savurează-le.
Calorii: Aproximativ 75 kcal per mini-tartă.
6. Biscuiți de ovăz
Ingrediente:
- 100 g fulgi de ovăz
- 50 g banană bine coaptă, pasată
- 1 linguriță esență de vanilie
Mod de preparare:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C și tapetează o tavă cu hârtie de copt.
- Amestecă fulgii de ovăz cu banana pasată și esența de vanilie.
- Formează biscuiți pe tavă cu ajutorul unei lingurițe.
- Coace timp de 10-12 minute, până devin aurii.
Calorii: Aproximativ 100 kcal pentru 5 biscuiți.
7. Jeleuri de fructe
Ingrediente:
- 500 ml suc de fructe natural
- 10 g gelatină
- 2 linguri îndulcitor natural
Mod de preparare:
- Hidratează gelatina conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- Încălzește sucul de fructe și adaugă îndulcitorul.
- Toarnă gelatina hidratată în sucul cald și amestecă până se dizolvă complet.
- Toarnă amestecul în forme și lasă-le la frigider până se întăresc.
Calorii: Aproximativ 100 kcal pentru 6 jeleuri.
8. Turta dulce
Ingrediente:
- 2 linguri miere
- 1 ou
- 100 g făină integrală
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță scorțișoară
Mod de preparare:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C și tapetează o tavă cu hârtie de copt.
- Amestecă mierea cu oul până devin omogene.
- Adaugă făina, praful de copt și scorțișoara, amestecând până obții un aluat neted.
- Întinde aluatul și taie formele dorite.
- Coace timp de 10-12 minute, până devin aurii.
Calorii: Aproximativ 100 kcal pentru 2 bucăți.
9. Panna Cotta cu fructe de pădure
Ingrediente:
- 200 ml smântână pentru frișcă
- 100 ml lapte
- 2 linguri îndulcitor natural
- 10 g gelatină
- Fructe de pădure pentru servire
Mod de preparare:
- Hidratează gelatina conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- Încălzește smântâna și laptele, adăugând îndulcitorul.
- Toarnă gelatina hidratată în amestecul cald și amestecă până se dizolvă complet.
- Toarnă compoziția în forme și lasă-le la frigider până se întăresc.
- Servește cu fructe de pădure proaspete.
Calorii: Aproximativ 150 kcal per porție.
10. Griș cu lapte
Ingrediente:
- 500 ml lapte degresat
- 50 g griș
- 2 linguri îndulcitor natural
- Esență de vanilie
Mod de preparare:
- Încălzește laptele într-o cratiță.
- Adaugă grișul în ploaie, amestecând continuu pentru a preveni formarea cocoloașelor.
- Fierbe la foc mic până se îngroașă.
- Adaugă îndulcitorul și esența de vanilie.
- Toarnă în boluri și lasă să se răcească.
Calorii: Aproximativ 150 kcal per porție.
Concluzie
Aceste zece deserturi cu puține calorii îți permit să te răsfeți cu dulciuri delicioase fără a-ți face griji pentru siluetă. Încearcă-le și bucură-te de gustul lor minunat!
