Căutați o gustare rapidă și sănătoasă? Mini-omeletele cu legume sunt soluția perfectă! Acestea sunt ușor de preparat, delicioase și pline de nutrienți, ideale pentru momentele când aveți nevoie de un boost de energie.
De ce să alegi mini-omeletele cu legume?
- Rapiditate în preparare: Se gătesc în doar 15-20 de minute, fiind ideale pentru zilele aglomerate.
- Versatilitate: Puteți adăuga orice legume aveți la îndemână, personalizând gustul după preferințe.
- Sănătate: Combină proteinele din ouă cu vitaminele și mineralele din legume, oferind o gustare echilibrată.
Ingrediente necesare
Pentru 4 porții de mini-omelete cu legume, veți avea nevoie de:
- 4 ouă mari
- 1/2 ceapă mică, tocată fin
- 1/2 ardei gras roșu, tăiat cubulețe
- 1/2 ardei gras verde, tăiat cubulețe
- 1/2 dovlecel mic, tăiat cuburi
- 2-3 roșii cherry, tăiate în jumătate
- 100 g brânză rasă (telemea, cașcaval sau mozzarella)
- 2 linguri ulei de măsline
- Sare și piper după gust
- Verdețuri proaspete (pătrunjel, mărar) pentru decor
Mod de preparare
-
Preîncălziți cuptorul: Setați-l la 180°C și ungeți o tavă de brioșe cu ulei sau folosiți forme individuale de brioșe.
-
Sotează legumele: Într-o tigaie, încălziți 1 lingură de ulei de măsline și căliți ceapa și ardeii timp de 3-4 minute, până se înmoaie ușor. Adăugați dovlecelul și continuați să căliți încă 2-3 minute. Lăsați legumele să se răcească puțin.
-
Pregătiți amestecul de ouă: Într-un bol, bateți ouăle cu sare și piper. Adăugați brânza rasă și amestecați bine.
-
Asamblați mini-omeletele: Puneți câte o lingură din amestecul de legume în fiecare formă de brioșă. Turnați amestecul de ouă și brânză peste legume, umplând fiecare formă aproape până la margine.
-
Coaceți: Introduceți tava în cuptor și coaceți timp de 15-20 de minute, până când mini-omeletele sunt ferme și ușor rumenite deasupra.
-
Serviți: Lăsați mini-omeletele să se răcească câteva minute, apoi decorați-le cu verdețuri proaspete și serviți-le calde sau la temperatura camerei.
Sfaturi utile
- Variante de legume: Puteți adăuga și alte legume precum spanac, ciuperci sau roșii uscate.
- Brânzeturi alternative: Înlocuiți brânza aleasă cu feta sau brânză de capră pentru un gust diferit.
- Preparare în avans: Mini-omeletele se pot păstra la frigider pentru 2-3 zile sau pot fi congelate pentru până la 2 luni.
Concluzie
Mini-omeletele cu legume sunt o alegere excelentă pentru o gustare rapidă și sănătoasă. Sunt ușor de personalizat și pot fi adaptate în funcție de preferințele tale. Încearcă această rețetă și bucură-te de un snack delicios și nutritiv!
