Merele coapte cu scorțișoară și nuci sunt un desert clasic care aduce în casă aroma toamnei și căldura serilor răcoroase. Acest preparat simplu și sănătos este ideal pentru momentele în care doriți să vă răsfățați cu ceva dulce, dar fără prea mult efort. În plus, este perfect pentru perioada postului, deoarece nu conține ingrediente de origine animală.
Ingrediente necesare
- 4 mere mari: Alegeți mere dulci-acrișoare, care se coc bine și își păstrează forma.
- 4 lingurițe de zahăr brun: Pentru un gust mai intens și o culoare mai frumoasă.
- 1 linguriță de scorțișoară măcinată: Adaugă aroma caracteristică.
- 4 nuci: Mărunțite, pentru un plus de textură și gust.
- 4 linguri de miere: Pentru a îndulci și a glazura merele.
- Opțional: 1 cuișoare pentru fiecare măr, pentru o aromă mai intensă.
Mod de preparare
-
Pregătirea merelor:
- Spălați bine merele și uscați-le cu un prosop curat.
- Tăiați un capac mic deasupra fiecărui măr și scoateți cotorul cu ajutorul unui cuțit sau al unui dispozitiv special, având grijă să nu perforați complet baza merelor. Lăsați un mic fund intact pentru a menține umplutura în interior.
-
Prepararea umpluturii:
- Într-un bol, amestecați nucile mărunțite cu zahărul brun și scorțișoara. Dacă doriți, adăugați și un cuișoare măcinat pentru o aromă mai intensă.
-
Umplerea merelor:
- Umpleți fiecare măr cu amestecul de nuci și zahăr, presând ușor pentru a se fixa bine. Dacă doriți, adăugați și câteva stafide sau merișoare pentru un plus de dulceață și culoare.
-
Coacerea:
- Așezați merele într-o tavă de copt și puneți-le în cuptorul preîncălzit la 180°C.
- Coaceți timp de 30-35 de minute, până când merele devin moi și ușor rumenite. Verificați cu o furculiță dacă sunt gata; aceasta trebuie să pătrundă ușor în măr.
-
Finalizarea:
- După ce le scoateți din cuptor, ungeți fiecare măr cu puțină miere pentru a le da un luciu apetisant și un gust dulceag.
Sfaturi suplimentare
- Alegerea merelor: Optați pentru soiuri care se coc bine și își păstrează forma, precum Golden Delicious sau Jonagold.
- Variante de umplutură: Puteți adăuga stafide, merișoare sau chiar bucăți mici de portocală pentru un gust mai exotic.
- Servire: Acest desert este delicios servit cald, alături de o cană de ceai sau cafea. De asemenea, puteți adăuga o lingură de iaurt grecesc sau înghețată de vanilie pentru un plus de savoare.
Concluzie
Merele coapte cu scorțișoară și nuci sunt un desert simplu, sănătos și plin de arome, perfect pentru serile răcoroase de toamnă. Cu doar câteva ingrediente și pași ușor de urmat, puteți prepara un desert care va încânta întreaga familie. Nu ezitați să experimentați cu diferite umpluturi și să adaptați rețeta după gusturile voastre. Poftă bună!
