Căutați o masă rapidă, sănătoasă și delicioasă? Wrap-ul cu hummus și legume la grătar este soluția perfectă! Acest preparat combină legumele proaspăt gătite pe grătar cu un strat cremos de hummus, totul învelit într-o tortilla caldă. Ideal pentru prânz sau cină, acest wrap vă va satisface pofta de mâncare într-un timp scurt.

Ingrediente necesare

Pentru a prepara două porții de wrap cu hummus și legume la grătar, veți avea nevoie de:

• 2 tortilla din grâu integral
• 1/2 cană de hummus
• 1 dovlecel mic, tăiat felii subțiri
• 1 ardei gras roșu, tăiat fâșii
• 1/2 ceapă roșie, tăiată fâșii
• 1/2 cană de ciuperci champignon, tăiate felii
• 1/4 cană de rucola proaspătă
• Sare și piper după gust
• Ulei de măsline pentru gătit

Instrucțiuni de preparare

1. Pregătirea legumelor

• Încălziți grătarul sau tigaia pentru grătar la foc mediu-înalt.
• Așezați legumele (dovlecel, ardei gras, ceapă și ciuperci) într-un bol și stropiți-le cu puțin ulei de măsline. Asezonați cu sare și piper după gust.
• Gătiți legumele pe grătar timp de 5-7 minute, până când devin fragede și ușor rumenite. Dacă nu aveți un grătar, puteți folosi o tigaie antiaderentă.

2. Încălzirea tortilelor

• Încălziți ușor tortilla pe grătar sau într-o tigaie uscată timp de 1-2 minute, până devine ușor crocantă și flexibilă. Acest pas face tortilla mai ușor de pliat și îi oferă o textură plăcută.

3. Asamblarea wrap-ului

• Întindeți hummusul uniform pe fiecare tortilla, lăsând o margine de aproximativ 1 cm pe toate laturile.
• Adăugați legumele la grătar peste hummus, distribuindu-le uniform.
• Puneți rucola proaspătă deasupra legumelor pentru un plus de prospețime și culoare.

4. Împachetarea și servirea

• Îndoiți marginile laterale ale tortilei spre interior, apoi rulați strâns pentru a forma wrap-ul.
• Tăiați wrap-ul în jumătate, dacă doriți, și serviți imediat.

Sfaturi utile

• Personalizați wrap-ul: Puteți adăuga și alte legume preferate, cum ar fi vinete sau morcovi.
• Adăugați proteine: Dacă doriți un plus de proteine, puteți include brânză feta mărunțită sau tofu la grătar.
• Variante de hummus: Experimentați cu diferite tipuri de hummus, cum ar fi cel cu usturoi sau cu ardei iute, pentru a adăuga noi arome.

Beneficiile acestui wrap

• Rapid și ușor de preparat: Ideal pentru zilele în care timpul este limitat.
• Sănătos și echilibrat: Combină legume proaspete și hummus, oferind o sursă bună de fibre și proteine.
• Versatil: Poate fi adaptat în funcție de preferințele personale și ingredientele disponibile.

Încearcă această rețetă și bucură-te de un prânz sau o cină sănătoasă și delicioasă, gata în doar 10 minute!