Wrap cu hummus și legume grătar – gata în 10 minute

Wrap cu hummus și legume grătar – gata în 10 minute

Căutați o masă rapidă, sănătoasă și delicioasă? Wrap-ul cu hummus și legume la grătar este soluția perfectă! Acest preparat combină legumele proaspăt gătite pe grătar cu un strat cremos de hummus, totul învelit într-o tortilla caldă. Ideal pentru prânz sau cină, acest wrap vă va satisface pofta de mâncare într-un timp scurt.

Ingrediente necesare

Pentru a prepara două porții de wrap cu hummus și legume la grătar, veți avea nevoie de:

  • 2 tortilla din grâu integral
  • 1/2 cană de hummus
  • 1 dovlecel mic, tăiat felii subțiri
  • 1 ardei gras roșu, tăiat fâșii
  • 1/2 ceapă roșie, tăiată fâșii
  • 1/2 cană de ciuperci champignon, tăiate felii
  • 1/4 cană de rucola proaspătă
  • Sare și piper după gust
  • Ulei de măsline pentru gătit

Instrucțiuni de preparare

1. Pregătirea legumelor

  • Încălziți grătarul sau tigaia pentru grătar la foc mediu-înalt.
  • Așezați legumele (dovlecel, ardei gras, ceapă și ciuperci) într-un bol și stropiți-le cu puțin ulei de măsline. Asezonați cu sare și piper după gust.
  • Gătiți legumele pe grătar timp de 5-7 minute, până când devin fragede și ușor rumenite. Dacă nu aveți un grătar, puteți folosi o tigaie antiaderentă.

2. Încălzirea tortilelor

  • Încălziți ușor tortilla pe grătar sau într-o tigaie uscată timp de 1-2 minute, până devine ușor crocantă și flexibilă. Acest pas face tortilla mai ușor de pliat și îi oferă o textură plăcută.

3. Asamblarea wrap-ului

  • Întindeți hummusul uniform pe fiecare tortilla, lăsând o margine de aproximativ 1 cm pe toate laturile.
  • Adăugați legumele la grătar peste hummus, distribuindu-le uniform.
  • Puneți rucola proaspătă deasupra legumelor pentru un plus de prospețime și culoare.

4. Împachetarea și servirea

  • Îndoiți marginile laterale ale tortilei spre interior, apoi rulați strâns pentru a forma wrap-ul.
  • Tăiați wrap-ul în jumătate, dacă doriți, și serviți imediat.

Sfaturi utile

  • Personalizați wrap-ul: Puteți adăuga și alte legume preferate, cum ar fi vinete sau morcovi.
  • Adăugați proteine: Dacă doriți un plus de proteine, puteți include brânză feta mărunțită sau tofu la grătar.
  • Variante de hummus: Experimentați cu diferite tipuri de hummus, cum ar fi cel cu usturoi sau cu ardei iute, pentru a adăuga noi arome.

Beneficiile acestui wrap

  • Rapid și ușor de preparat: Ideal pentru zilele în care timpul este limitat.
  • Sănătos și echilibrat: Combină legume proaspete și hummus, oferind o sursă bună de fibre și proteine.
  • Versatil: Poate fi adaptat în funcție de preferințele personale și ingredientele disponibile.

Încearcă această rețetă și bucură-te de un prânz sau o cină sănătoasă și delicioasă, gata în doar 10 minute!


Alina Petrescu

Alina Petrescu este sufletul din spatele „azi ce mâncăm?”, o pasionată de gastronomie care transformă rețetele simple în momente de bucurie zilnică. Cu o abordare practică și un stil cald, Alina împărtășește idei de mese gustoase, rapide și accesibile pentru familiile ocupate, studenți sau oricine caută inspirație în bucătărie. De la rețete tradiționale reinterpretate, până la sugestii sănătoase și creative, articolele ei sunt ghidul perfect pentru cei care vor să mănânce bine, fără stres.