Dacă sunteți în căutarea unei rețete rapide și savuroase, salata dulce-picantă cu mango și ardei iute este alegerea perfectă. În doar 15 minute, veți obține un preparat colorat și plin de arome, ideal pentru zilele călduroase de vară sau ca aperitiv la o masă festivă.

Ingrediente necesare

• 1 mango copt: alegeți un mango bine copt, dar ferm, pentru a obține o textură plăcută în salată.
• 1 ardei iute roșu: ajustați cantitatea în funcție de toleranța la iuteală.
• 1/2 ceapă roșie: tăiată subțire pentru un gust mai delicat.
• 2 linguri de coriandru proaspăt tocat: pentru un plus de prospețime și aromă.
• Sucul de la 1 lime: pentru un strop de aciditate care echilibrează dulceața mango-ului.
• 2 linguri de ulei de măsline: pentru a lega ingredientele și a adăuga un gust subtil.
• Sare și piper după gust: pentru a potența aromele.

Mod de preparare

1. Pregătirea ingredientelor:

   • Curățați mango-ul de coajă și tăiați-l în cuburi mici.
   • Tăiați ardeiul iute și ceapa roșie în fâșii subțiri.
   • Spălați și tocați mărunt coriandrul proaspăt.

2. Asamblarea salatei:

   • Într-un bol mare, combinați mango-ul, ardeiul iute, ceapa roșie și coriandrul.

3. Prepararea dressing-ului:

   • Într-un bol mic, amestecați sucul de lime cu uleiul de măsline, sare și piper după gust.

4. Finalizarea salatei:

   • Turnați dressing-ul peste amestecul de legume și amestecați ușor pentru a combina toate ingredientele.
   • Lăsați salata să se odihnească câteva minute pentru ca aromele să se îmbine.

Sfaturi utile

• Ajustarea nivelului de iuțeală: Dacă preferați o salată mai puțin picantă, reduceți cantitatea de ardei iute sau îndepărtați semințele acestuia înainte de a-l adăuga.
• Adăugarea de texturi: Pentru un plus de crocant, puteți adăuga câteva fâșii subțiri de castravete sau morcov.
• Servire: Această salată se potrivește perfect alături de preparate din pește sau pui la grătar.

Concluzie

Salata dulce-picantă cu mango și ardei iute este o alegere excelentă pentru cei care doresc să aducă un strop de exotism în bucătăria lor. Cu ingrediente simple și un timp de preparare scurt, veți obține un preparat delicios și sănătos. Experimentați cu diferite combinații și ajustați rețeta în funcție de preferințele personale. Poftă bună!