Cine nu își dorește un desert cald și delicios, dar timpul este mereu o problemă? Nu vă faceți griji! Vă propunem câteva rețete simple și rapide, care vă vor satisface pofta de dulce în mai puțin de 30 de minute.

1. Budincă de pâine cu stafide și migdale

Ingrediente:

• 4 felii de pâine
• 1/2 cană de zahăr
• 300 ml lapte
• 1 ou mare
• 1/4 linguriță de nucșoară rasă
• 1 linguriță esență de vanilie
• 1 lingură stafide
• 6-8 migdale pisate

Mod de preparare:

1. Fierbe laptele cu zahărul până se dizolvă complet.
2. Rupe feliile de pâine în bucăți mici și adaugă-le în laptele fierbinte, amestecând bine.
3. Lasă amestecul să se răcească puțin, apoi adaugă oul bătut, nucșoara și esența de vanilie.
4. Încorporează stafidele și migdalele pisate.
5. Toarnă compoziția într-un vas termorezistent uns cu unt și coace la 180°C timp de 20-25 de minute, până devine aurie.

2. Friganele dulci cu sos de smântână și fructe de pădure

Ingrediente:

• 4 felii de pâine
• 2 ouă
• 1/2 cană lapte
• 1/2 cană smântână
• 1 linguriță esență de vanilie
• 1 linguriță scorțișoară
• 2 linguri unt
• 1 linguriță zahăr pudră
• Un vârf de cuțit sare
• Fructe de pădure pentru servire

Mod de preparare:

1. Bate ouăle cu un vârf de sare.
2. Amestecă laptele și smântâna într-un alt bol, adăugând esența de vanilie, scorțișoara și mierea.
3. Înmoaie feliile de pâine în amestecul de lapte, apoi scufundă-le în oul bătut.
4. Încinge o tigaie și topește untul în ea.
5. Prăjește feliile de pâine pe ambele părți până devin aurii.
6. Pune-le pe un platou, pudrează-le cu zahăr și servește-le cu sos de smântână și fructe de pădure.

3. Clătite cu ciocolată și nuci

Ingrediente:

• 1 1/2 cană făină
• 1/2 cană nuci măcinate
• 2 lingurițe praf de copt
• 1/2 linguriță bicarbonat
• 1/2 linguriță sare
• 4 linguri zahăr
• 1/2 cană chipsuri de ciocolată
• 1 1/2 cană lapte
• 2 ouă
• 50 g unt topit și răcit

Mod de preparare:

1. Topeste untul la foc mic.
2. Bate ouăle cu telul, adăugând zahărul și sarea.
3. Adaugă untul topit și laptele, amestecând bine.
4. Amestecă făina cu praful de copt și bicarbonatul, apoi încorporează-le în compoziția lichidă, amestecând până obții o compoziție omogenă.
5. La final, adaugă chipsurile de ciocolată și nucile măcinate, amestecând ușor.
6. Încinge o tigaie neaderentă și unge-o cu foarte puțin ulei.
7. Toarnă cu polonicul din compoziția de clătite în mijlocul tigăii.
8. Coace clătitele cca 2 minute pe o parte, până când apar la suprafață bule mici de aer, le întorci și le mai coace încă 1 minut pe cealaltă parte.
9. Când sunt gata, le poți servi cu siropul preferat.

4. Prăjitură cu portocală, fără lapte și fără făină

Ingrediente:

• 2 portocale mari, lăsate întregi
• 6 ouă
• 1 cană zahăr
• 1/2 cană ulei
• 1 linguriță praf de copt
• Un vârf de cuțit sare

Mod de preparare:

1. Pune portocalele întregi într-o oală cu apă și fierbe-le timp de 1 oră.
2. După fierbere, lasă-le să se răcească, apoi taie-le în bucăți și îndepărtează semințele.
3. Pune portocalele într-un blender și mixează-le până obții un piure fin.
4. Într-un bol, bate ouăle cu zahărul până devin spumoase.
5. Adaugă uleiul și piureul de portocale, amestecând bine.
6. Încorporează praful de copt și sarea.
7. Toarnă compoziția într-o tavă unsă cu unt și tapetată cu făină.
8. Coace la 180°C timp de 25-30 de minute, până când trece testul cu scobitoarea.

5. Prăjitură Delice fără coacere

Ingrediente:

• ¾ ceașcă fulgi de ovăz
• ¾ ceașcă nucă de cocos
• ¾ ceașcă migdale măcinate
• ¾ ceașcă stafide
• ¾ ceașcă miere
• 1 linguriță esență de vanilie
• Un vârf de cuțit sare

Mod de preparare:

1. Amestecă toate ingredientele într-un bol mare până obții o compoziție omogenă.
2. Pune amestecul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și presează-l bine.
3. Lasă prăjitura la frigider timp de 30 de minute pentru a se întări.
4. Taie în pătrate și servește.

Concluzie

Aceste deserturi calde sunt ideale pentru momentele când aveți poftă de ceva dulce, dar timpul este limitat. Experimentați cu ingredientele și găsiți combinațiile care vă plac cel mai mult. Poftă bună!