O supă cremă nu are nevoie de zece legume diferite. Pornește cu ceapă sau praz, adaugă o legumă principală — dovleac, conopidă, morcov ori broccoli — și folosește cartof, țelină sau fasole albă pentru corp. Prea mult lichid de la început este cea mai frecventă cauză a unei texturi apoase.

Călește ușor baza aromatică, adaugă bucățile tăiate similar și toarnă supă sau apă doar cât să le acopere. După fierbere, pasează și subțiază treptat. Sarea se corectează la final, mai ales dacă folosești supă concentrată.

Cum alegi ingredientele la o comandă online

Pentru legume vrac, verifică unitatea de vânzare: bucată, legătură sau kilogram. La Sezamo și alte supermarketuri online, stocul și originea se pot schimba; citește fișa produsului în ziua comenzii. Planifică o utilizare alternativă pentru ingredientele rămase, ca să eviți risipa.

Un topping crocant — semințe, crutoane sau năut copt — aduce contrast. Smântâna este opțională; textura corectă trebuie să existe înainte de a o adăuga.

Pentru buget poți consulta cupoane de reducere și pagina de reducere Sezamo. Codul afișat de BonMic este neverificat, așa că nu baza lista de cumpărături pe el și confirmă orice credit ori reducere în cont înainte de plată.