Căutați deserturi delicioase care să fie și sănătoase? Vă propunem câteva rețete de budinci, spume și prăjituri cu puține calorii, perfecte pentru întreaga familie. Aceste preparate sunt ușor de realizat și vă vor satisface pofta de dulce fără a vă afecta dieta.

Budincă de brânză dulce fără făină

Ingrediente:

• 500 g brânză de vaci
• 4-5 ouă
• 30 g unt
• 200 g zahăr
• Stafide
• Vanilie
• Caise uscate
• Pesmeți dulci

Mod de preparare:

1. Mărunțiți brânza de vaci cu ajutorul unui blender.
2. Adăugați ouăle, zahărul, untul și vanilia. Amestecați bine.
3. Incorporați stafidele și bucățile de caise.
4. Turnați compoziția într-o tavă tapetată cu unt și pesmeți.
5. Coaceți la 160°C timp de 30 de minute.

Această budincă este o alegere sănătoasă și gustoasă pentru întreaga familie.

Budincă de chia și kiwi

Ingrediente:

• 40 g semințe de chia
• 150 ml lapte
• 1 lingură de miere
• 1 kiwi

Mod de preparare:

1. Amestecați semințele de chia cu laptele și mierea.
2. Lăsați amestecul la frigider timp de 6 ore sau peste noapte.
3. Serviți cu felii de kiwi deasupra.

Această budincă este ușor de preparat și plină de nutrienți.

Prăjitură cu budincă și fructe de pădure

Ingrediente:

• 100 g fulgi de ovăz mari
• 100 g făină integrală de spelta
• 2 gălbenușuri
• 2 albușuri
• 2 linguri de cacao
• 1 linguriță de praf de copt
• 2 linguri de ulei de nucă de cocos
• 30 g proteine cu gust de ciocolată
• 400 ml apă
• 250 ml lapte degresat
• 2 pachete de budincă de vanilie
• 6 linguri de ștevia lichidă
• 200 g fructe de pădure proaspete

Mod de preparare:

1. Preîncălziți cuptorul la 180°C și tapetați o tavă cu hârtie de copt.
2. Mixați fulgii de ovăz până devin făină, apoi adăugați făina de spelta, gălbenușurile, cacao, praful de copt, uleiul de nucă de cocos, proteinele și 150 ml apă. Amestecați până obțineți un aluat omogen.
3. Bateți albușurile cu un praf de sare până devin spumă și încorporați-le treptat în aluat.
4. Turnați aluatul în tavă și coaceți timp de 10–15 minute.
5. Între timp, preparați budinca conform instrucțiunilor, folosind 300 ml lapte în loc de 500 ml.
6. După ce s-a răcit, amestecați budinca cu ștevia lichidă.
7. Împrăștiați budinca peste aluatul copt, adăugați fructele de pădure și coaceți încă 25–30 de minute.
8. Lăsați prăjitura să se răcească timp de minim o oră înainte de a o tăia.

Această prăjitură este o combinație delicioasă de arome și texturi, perfectă pentru o gustare sănătoasă.

Budincă de brânză de vaci cu pere

Ingrediente:

• 375 g brânză de vaci
• 6 ouă
• 150 g zahăr
• 2 lingurițe praf de copt
• 100 g unt
• 1 plic de zahăr vanilat
• 1 vârf de cuțit de sare
• 2–3 pere (sau alte fructe)

Mod de preparare:

1. Frecati untul cu jumătate din zahăr și cu gălbenușurile până devine spumă.
2. Adăugați praful de copt, sarea, zahărul vanilat și brânza.
3. Bateți albușurile spumă și încorporați-le în compoziție.
4. Adăugați fructele tăiate în bucăți.
5. Turnați compoziția într-o tavă unsă și tapetată cu pesmet.
6. Coaceți la 180°C timp de 50 de minute.

Această budincă este o alegere sănătoasă și gustoasă pentru întreaga familie.

Budincă proteică de ciocolată

Ingrediente:

• 500 ml lapte (3,8%)
• 100 g ciocolată amăruie (75–85% cacao)
• 80–100 g zahăr
• 30 g amidon de porumb
• 1–2 linguri Disaronno Amaretto (opțional)

Mod de preparare:

1. Caramelizați zahărul până devine auriu.
2. Opriți 2–3 linguri de lapte și turnați restul peste zahărul ars.
3. Adăugați ciocolata și amestecați până se topește.
4. Amestecați amidonul cu laptele rămas și adăugați-l în compoziție.
5. Gătiți până se îngroașă, apoi adăugați Disaronno Amaretto, dacă doriți.

Această budincă este un desert delicios și sănătos, perfect pentru iubitorii de ciocolată.

Concluzie

Aceste rețete de budinci, spume și prăjituri cu puține calorii sunt ideale pentru a vă răsfăța familia cu deserturi sănătoase și gustoase. Experimentați cu diferite ingrediente și arome pentru a crea deserturi care să se potrivească gusturilor fiecăruia. Poftă bună!