Dacă sunteți în căutarea unui desert rapid și delicios, bomboanele de casă cu lapte condensat sunt alegerea perfectă. Aceste dulciuri sunt ușor de preparat și nu necesită coacere, fiind ideale pentru momentele când aveți poftă de ceva dulce, dar timpul este limitat.

Ingrediente necesare

• 400 g lapte condensat îndulcit: asigură dulceața și consistența potrivită a bomboanelor.
• 200 g fulgi de nucă de cocos: adaugă textură și un gust delicat.
• 30-40 migdale sau alune de pădure: pentru umplutură și un plus de savoare.
• 30 g fulgi de nucă de cocos: pentru decor.

Mod de preparare

1. Pregătirea migdalelor sau alunelor: Dacă utilizați migdale crude, le puteți coace într-o tavă, pe hârtie de copt, timp de 7-8 minute la 160°C. Acest pas este opțional, dar poate intensifica aroma.

2. Amestecarea ingredientelor: Într-un bol, combinați laptele condensat cu 180 g de fulgi de nucă de cocos. Dacă amestecul este prea subțire, adăugați treptat restul de fulgi de cocos până obțineți o consistență ușor lipicioasă, dar nu prea moale.

3. Formarea bomboanelor: Lăsați compoziția să se odihnească timp de 10-15 minute, pentru ca fulgii de cocos să se hidrateze. Apoi, luați câte o linguriță din amestec, puneți în mijloc o migdală sau o alună de pădure și formați o bilă de aproximativ 2-3 cm diametru.

4. Decorarea: Tăvăliți fiecare bomboană prin restul de fulgi de nucă de cocos, asigurându-vă că sunt uniform acoperite.

5. Răcirea: Așezați bomboanele pe un platou și lăsați-le la frigider timp de 1-2 ore, până se întăresc.

Variante delicioase

• Bomboane Raffaello de casă: Pentru o variantă inspirată de bomboanele Raffaello, înlocuiți migdalele cu alune de pădure și adăugați un strop de esență de vanilie în compoziție.

• Bomboane cu ciocolată: Pentru un gust mai intens, topiți 70 g de ciocolată neagră și înveliți bomboanele în ciocolată topită, apoi lăsați-le să se răcească.

Sfaturi utile

• Conservare: Păstrați bomboanele într-un recipient ermetic la frigider. Acestea se mențin proaspete timp de câteva zile.

• Personalizare: Puteți adăuga în compoziție nuci tocate, stafide sau alte fructe uscate pentru a varia gustul.

• Prezentare: Pentru un aspect mai festiv, înveliți fiecare bomboană în hârtie colorată sau folie de aluminiu și legați-le cu o panglică.

Aceste bomboane de casă cu lapte condensat sunt ideale pentru a fi oferite cadou sau pentru a vă răsfăța în momentele de relaxare. Prepararea lor este simplă și rapidă, iar rezultatul este un desert savuros care va încânta pe toată lumea. Poftă bună!