Căutați o gustare sănătoasă și plină de energie pentru zilele aglomerate? Batoanele energizante cu semințe și kombucha pudră sunt alegerea perfectă! Aceste batoane sunt bogate în nutrienți esențiali și oferă un impuls natural de energie, fiind ideale pentru micul dejun sau ca gustare între mese.

Beneficiile ingredientelor

Semințele sunt surse excelente de proteine, fibre și grăsimi sănătoase. Fiecare tip de semință adaugă un aport specific de nutrienți:

• Semințele de in: bogate în acizi grași omega-3 și lignani, care au proprietăți antioxidante.
• Semințele de dovleac: furnizează zinc și magneziu, esențiale pentru funcționarea sistemului imunitar.
• Semințele de floarea-soarelui: conțin vitamina E și seleniu, care protejează celulele de stresul oxidativ.
• Semințele de chia: sunt o sursă bună de fibre și proteine vegetale.
• Semințele de susan: oferă calciu și fier, importante pentru sănătatea oaselor și a sângelui.

Kombucha pudră este un ingredient inovator care adaugă un gust ușor acrișor și beneficii pentru digestie, datorită probioticului pe care îl conține.

Ingrediente necesare

• Semințe:
  • 30 g semințe de in
  • 100 g semințe de dovleac
  • 100 g semințe de floarea-soarelui
  • 45 g semințe de chia
  • 45 g semințe de susan
• Fructe uscate:
  • 70 g merișoare uscate
• Alte ingrediente:
  • 45 g fulgi mici de nucă de cocos, fără adaos de zahăr
  • 1 linguriță scorțișoară măcinată
  • 1 linguriță pastă de vanilie
  • 100 g sirop de arțar
  • 2 linguri kombucha pudră
  • Un praf de sare
• Pentru coacere:
  • Spray cu ulei antiaderent

Mod de preparare

1. Pregătirea cuptorului și a tăvii:

   • Preîncălziți cuptorul la 180°C.
   • Pulverizați o tavă de 20x20 cm cu spray antiaderent și tapetați-o cu hârtie de copt.

2. Amestecarea ingredientelor uscate:

   • Într-un bol mare, combinați semințele de in, dovleac, floarea-soarelui, chia și susan.
   • Adăugați merișoarele uscate și fulgii de nucă de cocos.
   • Presărați scorțișoara, pasta de vanilie, kombucha pudră și un praf de sare. Amestecați bine.

3. Adăugarea ingredientelor lichide:

   • Într-un alt bol, încălziți ușor siropul de arțar până devine mai fluid.
   • Turnați siropul de arțar peste amestecul de semințe și amestecați până când toate ingredientele sunt bine încorporate și compoziția devine lipicioasă.

4. Formarea și coacerea batoanelor:

   • Transferați amestecul în tava pregătită și presați-l ferm pentru a obține o suprafață uniformă.
   • Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 20-25 de minute, până când marginile devin ușor aurii.
   • Lăsați batoanele să se răcească complet în tavă.

5. Tăierea și depozitarea:

   • După răcire, tăiați în 16 batoane egale.
   • Depozitați-le într-un recipient etanș, la frigider, pentru a le menține prospețimea.

Sfaturi utile

• Personalizați rețeta: Puteți adăuga alte fructe uscate, precum stafide sau caise, sau puteți înlocui siropul de arțar cu miere, în funcție de preferințe.
• Fără coacere: Dacă preferați o variantă fără coacere, puteți lăsa amestecul la frigider timp de câteva ore pentru a se întări înainte de a-l tăia în batoane.
• Consumați cu moderație: Deși aceste batoane sunt sănătoase, este important să le consumați cu moderație, deoarece sunt dense în calorii.

Concluzie

Aceste batoane energizante cu semințe și kombucha pudră sunt o alegere excelentă pentru a vă menține energia pe parcursul zilei. Sunt ușor de preparat, personalizabile și oferă un mix echilibrat de nutrienți esențiali. Încercați-le și bucurați-vă de gustul lor delicios și de beneficiile pentru sănătate!

Împărtășiți această rețetă cu prietenii și familia și încurajați-i să adopte un stil de viață sănătos!